Ayurvedische voeding en voedingsleer

Het doel van deze cursus is de deelnemers op intensieve wijze in contact te brengen met zowel een aantal klassiek Ayurvedische voedingsleerprincipes alsmede met de mogelijke moderne interpretaties en toepassingen daarvan. Nadruk ligt op het uiteindelijk zelf kunnen samenstellen van een juist voedingspatroon of dieet, voor zichzelf alsmede voor cliënten. Onderdeel van de cursus zijn twee praktijkdagen waarin je zelf leert maaltijden te bereiden van gezonde Ayurvedische maaltijden (Indiaas en/of westers).
Deze cursus is een diplomacursus. Dit houdt in dat het volgen van de cursus en het met goed gevolg afleggen van de bijbehorende vijf testen, waaronder het uitwerken van een case history en het geven van een referaat, leidt tot een diploma Ayurvedic Nutrition Therapist. Dit diploma wordt uitgegeven door het European Institute of Vedic Studies van Atreya Smith, dat een nauw samenwerkings-verband heeft met het American Institute of Vedic Studies van David Frawley. Het European Institute of Vedic Studies heeft de Academy of Ayurvedic Studies gemachtigd deze diplomacursus te geven in haar naam. Deze cursus wordt door Coen van der Kroon in het engels gegeven en door Liese van Dam in het Nederlands.

Geef uw waardering